Monteviejo

Se encuentra situada al pie de la Cordillera de los Andes, en el corazón de Valle de Uco, una de lasprincipales zonas vitivinícolas de la Argentina: a 120 km de la ciudad de Mendoza, Vista Flores,Tunuyán, dentro del grupo de propiedades de Clos de los Siete. El predio comprende 130 ha a una altitud entre los 1.000 y 1.200 msnm en Vista Flores, Tunuyán, a 120km al sur de la ciudad de Mendoza.

Sus tierras con pendientes orientadas hacia el Norte y el Este tienenla mejor exposición al sol dentro del hemisferio Sur. La construcción de la bodega comenzó a principios del 2001, realizando la primera cosecha en el 2002.Sobre una superficie total de 8.500 m2, Monteviejo consta con un sistema gravitacional con doble cintade selección de racimos y granos.

El objetivo del mismo es transportar la materia prima sin la utilizaciónde bombas, cuidando de no dañarla en ninguna parte del proceso. De la cosecha al fraccionamientopasando por el escurrido del vino de las cubas en las barricas de añejamiento, el vino sigue supendiente natural. Se usa sólo la fuerza del peso de la uva para desplazarla de arriba a abajo.